تصميم مطبخ تجاري قياسي وخطة تكوين المعدات
كيف يتم تصميم المطبخ التجاري وخطة تكوين المعدات؟
محتويات تصميم المطبخ التجاري وخطة تكوين المعدات كما يلي:
1. قبل البناء
1 ، إعداد البيانات
يحصل كبير المصممين التجاريين والرسام والقسم الهندسي والموظفين التقنيين الآخرين على بيانات المسح الميداني ، ويكونون على دراية بالبيانات ، ويرسمون الرسومات ، ويحتاجون إلى فهم متطلبات العميل وأغراض التصميم بدقة ؛
يقوم قسم البناء بمسح موقع البناء للتحقق مما إذا كانت الممرات المحجوزة والثقوب وأبعاد الموقع يمكن أن تلبي متطلبات تركيب المعدات ؛ يجب أن يقوم القسم الهندسي وموظفو عرض الأسعار والموظفون الآخرون ذوو الصلة بتجميع تصميم تنظيم البناء بناءً على خصائص المشروع ، والموافقة عليه من قبل كبير المصممين للمطبخ التجاري تنفيذ لاحقًا ؛
بعد ترتيب جميع المهام ، سيتم إجراء اتصال مباشر مع العميل لتحديد خطوات المشروع النهائية والحد الزمني وقضايا التكلفة.
2. إعداد المنظمة
يشمل إعداد المنظمة تحديد مدير المشروع وفريق البناء وتأكيد طرق الإشراف ذات الصلة في الموقع.
3 ، إعداد المعدات
يشمل إعداد المعدات: المراسلات بين حجم المعدات وحجم الموقع ، وكمية المعدات ، وعملية شراء المعدات ، وتركيب المعدات وتأكيد موظفي البناء ، والقبول النهائي.
4. إعداد الموقع
يشمل تجهيز الموقع الماء والكهرباء للموقع والديكور الداخلي. يجب إعداد تكديس المعدات ومعدات البناء مسبقًا.
2. قائمة المعدات
تحتوي القائمة على جميع معدات المطبخ التجارية التي يجب تركيبها ، ويتم تمييز المعدات بالرقم التسلسلي والاسم والعلامة التجارية والكمية للتحقق النهائي.
ثالثًا ، قائمة موظفي المشروع بالكامل
تحدد قائمة الموظفين العناوين والأسماء والجنس ومسؤوليات المشروع.
4. خطة تركيب المعدات
اذكر خطوات التركيب التفصيلية واحتياطات التثبيت لجميع أنواع المعدات لاستخدام المشرفين في الموقع ولتسهيل تشغيل فريق البناء.
5. معايير ضمان الجودة والتنفيذ
1. الجودة الهندسية والتدابير الفنية لضمان الجودة
الغرض الرئيسي هو توضيح القواعد الوطنية ومعايير التشغيل ذات الصلة ، وكذلك معايير التنفيذ في الموقع لموظفي البناء ، بحيث تكون هناك وثائق يجب اتباعها في حالة الخلاف ؛ هناك أيضًا إفصاحات فنية ذات صلة وسجلات قبول المواد والتكليف وفحص جودة المشروع لضمان جودة البناء.
2. إنشاء نظام مسؤولية الجودة
توضيح مسؤوليات الجودة لموظفي الإدارة والفنيين ومفتشي الجودة وموظفي السلامة وموظفي المواد ، والتأكد من أن مسؤوليات كل وظيفة واضحة ، والتحكم الصارم في الجودة.
6. إجراءات التنظيم الفني
توضيح تنظيم موظفي البناء ، وإجراءات مراقبة الجودة ، ونظام ضمان السلامة ، وكذلك معايير البناء الحضاري ، وحماية البيئة ، وإجراءات الحماية من الحرائق.
7. المهلة وتدابير الرقابة
توضيح إعداد خطة ما قبل التركيب والتشييد ، بما في ذلك معدات ومواد ومعدات البناء ، وإعداد جداول التسجيل ، والاهتمام بمشاكل التركيب والتشغيل ، ومتطلبات العملاء الفعلية ؛
وضع خطة مراقبة الجدول الزمني المفصل ، بما في ذلك تدابير تنظيم البناء وتدابير التحكم في جدول أعمال البناء ؛
وضع تدابير سلامة البناء في الموقع ؛
تطوير إجراءات الموافقة على الحريق والماء والكهرباء في الموقع وإجراءات التحكم في المشكلات الشائعة ؛
قم بصياغة متطلبات التثبيت وخطوات التصحيح ومتطلبات التثبيت للمعدات الجاهزة والمعدات شبه المصنعة.
