تصميم المطبخ التجاري مواصفات المطبخ الخاص بك أكثر مثالية !
المطابخ التجارية هي جزء مهم من المطاعم الشركات تصميم وتركيب وتشغيل وإدارة المطابخ متطلبات صارمة جدا ، من أجل تلبية احتياجات استخدام المطابخ التجارية ومتطلبات السلامة الصحية ، من الضروري تصميم المطبخ معقولة وموحدة لضمان تشغيل المطابخ التجارية والصحة والسلامة .
一、مواصفا التصميم
مواصفات تصميم المطابخ التجارية لا ينبغي أن تلبي متطلبات التطبيق العملي ، ولكن أيضا تلبية متطلبات السلامة ، والصحة ، وحماية البيئة ، وتوفير الطاقة ، وذلك لتحقيق أفضل تصميم .
ترشيد العمليات
وفقا لتجهيز الأغذية عملية التخطيط ، مثل غسل الخضار ، قطع ، والطبخ ، الخ ، من أجل تحسين كفاءة العمل .
السلامة والصحة
ضمان النظافة والصرف الصحي في منطقة تخزين المواد الغذائية وتجهيزها والطبخ .
التهوية والإضاءة
نظام تهوية جيدة يمكن إزالة الدخان ورائحة غريبة ، ما يكفي من الإضاءة لتحسين بيئة العمل الراحة .
مكافحة الضوضاء
المطبخ يزيد من مرافق عزل الصوت ويقلل من تأثير الضوضاء على مناطق أخرى
استخدام الفضاء
المطبخ هو توفير ما يكفي من الوصول إلى تجنب الازدحام والاصطدام . النظر في إمكانية توسيع الأعمال التجارية في المستقبل ، حجز مساحة معينة ، تعظيم استخدام الفضاء ، وتجنب النفايات .
二、معدات التكوين
المطبخ هو توفير ما يكفي من الوصول إلى تجنب الازدحام والاصطدام . النظر في إمكانية توسيع الأعمال التجارية في المستقبل ، حجز مساحة معينة ، تعظيم استخدام الفضاء ، وتجنب النفايات .
معدات التنسيب
ترتيب موقع معقول وفقا لحجم وتواتر المعدات لتسهيل التشغيل والصيانة .
مساحة التخزين
توفير مساحة كافية لتخزين المواد الغذائية وأدوات المائدة والمعدات .
نظام الصرف الصحي
تصميم معقول من أنابيب الصرف الصحي لضمان سلاسة تصريف مياه الصرف الصحي ، وتجنب تراكم المياه .
مقبس الطاقة
مجموعة كافية من المقابس وفقا لمتطلبات المعدات .
